Цукерман, Виля Ихилевич. Технологические параметры консервирования плодоовощных продуктов в крупной таре
Кол-во страниц:
200
ВУЗ:
Москва
Год защиты:
1994
Краткое описание:
Цукерман, Виля Ихилевич. Технологические параметры консервирования плодоовощных продуктов в крупной таре : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.13.- Москва, 1994.- 34 с.: ил.