Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Технология консервированных продуктов
- Название:
- Али Ахмед Али. Исследование влияния условий технологической обработки и хранения на изменения в плодах цитрусовых культур
- ВУЗ:
- С.-Петербург. технол. ин-т холодильной пром-ти.- Санкт-Петербург
- Краткое описание:
- Али Ахмед Али. Исследование влияния условий технологической обработки и хранения на изменения в плодах цитрусовых культур : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.14 / С.-Петербург. технол. ин-т холодильной пром-ти.- Санкт-Петербург, 1993.- 15 с.: ил. РГБ ОД, 9 93-2/1481-x
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб