Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Технология консервированных продуктов
- Название:
- Сердюк Марина Єгорівна Наукові засади холодильного зберігання плодів з використанням обробки антиоксидантними речовинами
- Альтернативное название:
- Сердюк Марина Егоровна Научные основы холодильного хранения плодов с использованием обработки антиоксидантными веществами
- ВУЗ:
- в Одеській національній академії харчових технологій
- Краткое описание:
- Сердюк Марина Єгорівна, доцент кафедри харчових технологій та готельно-ресторанної справи Таврійського державного агротехнологіного університету: «Наукові засади холодильного зберігання плодів з використанням обробки антиоксидантними речовинами» (05.18.13 - технологія консервованих і охолоджених харчових продуктів). Спецрада Д 41.088.01 в Одеській національній академії харчових технологій
- Стоимость доставки:
- 200.00 грн