Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Технология консервированных продуктов
- Название:
- Одарченко Андрій Миколайович. Розвиток наукових основ формування якості харчових продуктів при консервуванні холодом
- ВУЗ:
- Одес. нац. акад. харч. технологій. - О.
- Краткое описание:
- Одарченко Андрій Миколайович. Розвиток наукових основ формування якості харчових продуктів при консервуванні холодом.- Дис. д-ра техн. наук: 05.18.13, Одес. нац. акад. харч. технологій. - О., 2014.- 360 с.
- Стоимость доставки:
- 200.00 грн