Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Технология продуктов брожения
- Название:
- Мякиев, Борис Магометович. Разработка рациональной технологии приготовления ординарных крепленых вин типа портвейна белого из прессовых фракций сусла
- Краткое описание:
- Мякиев, Борис Магометович. Разработка рациональной технологии приготовления ординарных крепленых вин типа портвейна белого из прессовых фракций сусла : Дис. ... канд. технические науки : 05.18.08.- Москва 2007
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб