Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Технология продуктов питания
- Название:
- Матреничева Виктория Валерьевна. Разработка биотехнологии концентрата пищевых волокон целлюлозы для использования в пищевой промышленности
- Краткое описание:
- Матреничева Виктория Валерьевна. Разработка биотехнологии концентрата пищевых волокон целлюлозы для использования в пищевой промышленности : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.10.- Москва, 2005.- 210 с.: ил. РГБ ОД, 61 05-5/2714
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб