Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Технология продуктов питания
- Название:
- Артеменко Иван Петрович. Научно-практические основы применения подсолнечных активированных фосфолипидов в пищевой промышленности
- Краткое описание:
- Артеменко Иван Петрович. Научно-практические основы применения подсолнечных активированных фосфолипидов в пищевой промышленности : диссертация ... доктора технических наук в форме науч. докл. : 05.18.10, 05.18.06.- Краснодар, 2002.- 58 с.: ил. РГБ ОД, 71 02-5/691-5
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб