Артамонова, Майя Владимировна. Технология желейных изделий с использованием микробных полисахаридов
Кол-во страниц:
200
ВУЗ:
Харьков
Год защиты:
2000
Краткое описание:
Артамонова, Майя Владимировна. Технология желейных изделий с использованием микробных полисахаридов : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.16.- Харьков, 2000.- 22 с.: ил.