Медведева, Анжелика Александровна. Технология мучных кондитерских изделий с использованием соевой пасты
Кол-во страниц:
200
ВУЗ:
Киев
Год защиты:
2000
Краткое описание:
Медведева, Анжелика Александровна. Технология мучных кондитерских изделий с использованием соевой пасты : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.16.- Киев, 2000.- 22 с.: ил.