Березнева, Татьяна Валентиновна. Разработка технологии сладкой взбивной продукции на основе картофеля
Кол-во страниц:
200
ВУЗ:
Могилев
Год защиты:
1998
Краткое описание:
Березнева, Татьяна Валентиновна. Разработка технологии сладкой взбивной продукции на основе картофеля : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.16.- Могилев, 1998.- 22 с.: ил.