Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Технология продуктов питания
скачать файл:
- Название:
- Резниченко, Ирина Юрьевна. Разработка научно-практических основ оптимизации технологии песочного полуфабриката
- ВУЗ:
- Кемеров. технол. ин-т пищевой пром-ти
- Краткое описание:
- Резниченко, Ирина Юрьевна. Разработка научно-практических основ оптимизации технологии песочного полуфабриката : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.16 / Кемеров. технол. ин-т пищевой пром-ти.- Москва, 1996.- 20 с.: ил. РГБ ОД, 9 96-3/871-5
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб