Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Технология продуктов питания
скачать файл:
- Название:
- Гутиков, Василий Владимирович. Технология полуфабриктов из крови убойных животных с целью использования в общественном питании
- Краткое описание:
- Гутиков, Василий Владимирович. Технология полуфабриктов из крови убойных животных с целью использования в общественном питании : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.16.- Харьков, 1995.- 19 с.: ил.
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб