Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Технология продуктов питания
скачать файл:
- Название:
- Абдрахманова, Гульжанат Ермухановна. Разработка ускоренной технологии производства кулинарных и сдобных изделий из дрожжевого теста
- Краткое описание:
- Абдрахманова, Гульжанат Ермухановна. Разработка ускоренной технологии производства кулинарных и сдобных изделий из дрожжевого теста : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.16.- Харьков, 1994.- 19 с.: ил.
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб