Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Технология продуктов питания
скачать файл:
- Название:
- Жуков, Евгений Викторович. Совершенствование технологии изделий из жидкого теста
- ВУЗ:
- Санкт-Петербургский торгово-экон. наук
- Краткое описание:
- Жуков, Евгений Викторович. Совершенствование технологии изделий из жидкого теста : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.16 / Санкт-Петербургский торгово-экон. наук.- Санкт-Петербург, 1994.- 14 с.: ил. РГБ ОД, 9 94-1/2701-4
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб