Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Технология продуктов питания
скачать файл:
- Название:
- Кущева, Наталия Борисовна. Использование отрубей структурированных пшеничных в производстве кулинарной продукции
- ВУЗ:
- Санкт-Петербургский торгово-экон. ин-т
- Краткое описание:
- Кущева, Наталия Борисовна. Использование отрубей структурированных пшеничных в производстве кулинарной продукции : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.16 / Санкт-Петербургский торгово-экон. ин-т.- Санкт-Петербург, 1994.- 18 с.: ил. РГБ ОД, 9 94-1/2616-6
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб