Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Технология продуктов питания
скачать файл:
- Название:
- Логинова, Элла Николаевна. Совершенствование технологии кулинарных изделий из измельченного мяса цыплят-бройлеров
- ВУЗ:
- Санкт-Петербургский торгово-эконом. ин-т
- Краткое описание:
- Логинова, Элла Николаевна. Совершенствование технологии кулинарных изделий из измельченного мяса цыплят-бройлеров : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.16 / Санкт-Петербургский торгово-эконом. ин-т.- Санкт-Петербург, 1994.- 18 с.: ил. РГБ ОД, 9 94-2/1378-6
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб