Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Технология продуктов питания
- Название:
- Баранов Сергей Александрович. Разработка технологии кисломолочного продукта с микропартикулятом из творожной сыворотки
- ВУЗ:
- ФГАОУ ВО «Северо-Кавказский федеральный университет»
- Краткое описание:
- Баранов Сергей Александрович. Разработка технологии кисломолочного продукта с микропартикулятом из творожной сыворотки;[Место защиты: ФГАОУ ВО «Северо-Кавказский федеральный университет»], 2023
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб