Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Технология продуктов питания
- Название:
- Матюнина Александра Владимировна. Разработка технологии обогащенного печенья без глютена с применением принципов пищевой комбинаторики
- ВУЗ:
- ФГБОУ ВО «Российский биотехнологический университет (РОСБИОТЕХ)»
- Краткое описание:
- Матюнина Александра Владимировна. Разработка технологии обогащенного печенья без глютена с применением принципов пищевой комбинаторики;[Место защиты: ФГБОУ ВО «Российский биотехнологический университет (РОСБИОТЕХ)»], 2023
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб