Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Технология продуктов питания
скачать файл:
- Название:
- Эдварс Ростислав Анатольевич. Разработка индустриальной технологии и рецептур мясорастительных кулинарных изделий для обучающихся образовательных организаций с учетом территориальных особенностей (на примере Ульяновской области)
- ВУЗ:
- ФГБОУ ВО «Астраханский государственный технический университет»
- Краткое описание:
- Эдварс Ростислав Анатольевич. Разработка индустриальной технологии и рецептур мясорастительных кулинарных изделий для обучающихся образовательных организаций с учетом территориальных особенностей (на примере Ульяновской области);[Место защиты: ФГБОУ ВО «Астраханский государственный технический университет»], 2023
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб