Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Технология продуктов питания
- Название:
- Гасанова Анна Едуардівна. Формування якості бісквітів з еламіном та стевіозидом
- ВУЗ:
- Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі. - Харків
- Краткое описание:
- Гасанова Анна Едуардівна. Формування якості бісквітів з еламіном та стевіозидом.- Дисертація канд. техн. наук: 05.18.15, Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі. - Харків, 2014.- 210 с.
- Стоимость доставки:
- 200.00 грн