Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Технология продуктов питания
- Название:
- Дубініна Антоніна Анатоліївна. Наукове обґрунтування формування споживних властивостей фортифікованих паст із фруктів та овочів
- ВУЗ:
- Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі. - Харків
- Краткое описание:
- Дубініна Антоніна Анатоліївна. Наукове обґрунтування формування споживних властивостей фортифікованих паст із фруктів та овочів.- Дис. д-ра техн. наук: 05.18.15, Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі. - Харків, 2014.- 42 с. , рис.
- Стоимость доставки:
- 200.00 грн