Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Технология продуктов питания
- Название:
- Кашкано Мар'яна Анатоліївна. Удосконалення технологій виробництва страв та кулінарних виробів на зерновій основі
- ВУЗ:
- Одес. нац. акад. харч. технологій. - Одеса
- Краткое описание:
- Кашкано Мар'яна Анатоліївна. Удосконалення технологій виробництва страв та кулінарних виробів на зерновій основі.- Дисертація канд. техн. наук: 05.18.16, Одес. нац. акад. харч. технологій. - Одеса, 2014.- 190 с.
- Стоимость доставки:
- 200.00 грн