Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Технология продуктов питания
- Название:
- Криворучко Мирослав Юрійович. Технологія борошняних кулінарних виробів на основі пророщеного зерна пшениці
- ВУЗ:
- Київ. нац. торг.-екон. ун-т. - Київ
- Краткое описание:
- Криворучко Мирослав Юрійович. Технологія борошняних кулінарних виробів на основі пророщеного зерна пшениці.- Дис. канд. техн. наук: 05.18.16, Київ. нац. торг.-екон. ун-т. - Київ, 2014.- 160 с.
- Стоимость доставки:
- 200.00 грн