Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Технология продуктов питания
- Название:
- Мороз Оксана Володимирівна. Технологія гранульованих напівфабрикатів для солодких страв
- ВУЗ:
- Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі. - Харків
- Краткое описание:
- Мороз Оксана Володимирівна. Технологія гранульованих напівфабрикатів для солодких страв.- Дис. канд. техн. наук: 05.18.16, Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі. - Харків, 2014.- 210 с.
- Стоимость доставки:
- 200.00 грн