Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Технология продуктов питания
скачать файл:
- Название:
- Слободнюк Руслан Євгенійович. Технологія десертної продукції на основі механічно модифікованого кукурудзяного крохмалю
- ВУЗ:
- Київ. нац. торг.-екон. ун-т. - Київ
- Краткое описание:
- Слободнюк Руслан Євгенійович. Технологія десертної продукції на основі механічно модифікованого кукурудзяного крохмалю.- Дисертація канд. техн. наук: 05.18.16, Київ. нац. торг.-екон. ун-т. - Київ, 2014.- 200 с.
- Стоимость доставки:
- 200.00 грн