Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Технология сахаристых веществ
- Название:
- Мохова Татьяна Борисовна. Повышение эффективности технологии уваривания утфеля первой кристаллизации
- ВУЗ:
- Моск. гос. ун-т пищевых пр-в (МГУПП)
- Краткое описание:
- Мохова Татьяна Борисовна. Повышение эффективности технологии уваривания утфеля первой кристаллизации : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.05 / Мохова Татьяна Борисовна; [Место защиты: Моск. гос. ун-т пищевых пр-в (МГУПП)].- Москва, 2008.- 163 с.: ил. РГБ ОД, 61 09-5/248
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб