Данильчук Юлия Валерьевна. Технология пищевых высокофруктозных сиропов из сахарной свеклы
Кол-во страниц:
200
ВУЗ:
Москва
Год защиты:
2006
Краткое описание:
Данильчук Юлия Валерьевна. Технология пищевых высокофруктозных сиропов из сахарной свеклы : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.05, 05.18.15.- Москва, 2006.- 185 с.: ил. РГБ ОД, 61 06-5/2509