Сафонов Дмитрий Александрович. Разработка технологии жевательных конфет с комплексом функциональных ингредиентов
Кол-во страниц:
200
ВУЗ:
Москва
Год защиты:
2006
Краткое описание:
Сафонов Дмитрий Александрович. Разработка технологии жевательных конфет с комплексом функциональных ингредиентов : дис. ... канд. техн. наук : 05.18.05 Москва, 2006 269 с. РГБ ОД, 61:07-5/1516