Петрухин Сергей Анатольевич. Разработка комплексных улучшителей качества макаронных изделий
Кол-во страниц:
200
ВУЗ:
Москва
Год защиты:
2001
Краткое описание:
Петрухин Сергей Анатольевич. Разработка комплексных улучшителей качества макаронных изделий : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.05.- Москва, 2001.- 111 с.: ил. РГБ ОД, 61 02-5/628-2