Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Технология сахаристых веществ
- Название:
- Дулька Ольга Степанівна Удосконалення технології хлібного квасу з використанням підготовленої води та нового штаму дріжджів
- Альтернативное название:
- Дулька Ольга Степановна Совершенствование технологии хлебного кваса с использованием подготовленной воды и нового штамма дрожжей
- ВУЗ:
- у Національному університеті харчових технологій
- Краткое описание:
- Дулька Ольга Степанівна, викладач Львівського державного коледжу харчової і переробної промисловості Національного університету харчових технологій: «Удосконалення технології хлібного квасу з використанням підготовленої води та нового штаму дріжджів» (05.18.05 - технологія цукристих речовин та продуктів бродіння). Спецрада Д 26.058.04 у Національному університеті харчових технологій
- Стоимость доставки:
- 200.00 грн