Дулька Ольга Степанівна Удоско­налення технології хлібного квасу з використанням підго­товленої води та нового штаму дріжджів



  • Название:
  • Дулька Ольга Степанівна Удоско­налення технології хлібного квасу з використанням підго­товленої води та нового штаму дріжджів
  • Альтернативное название:
  • Дулька Ольга Степановна Совершенствование технологии хлебного кваса с использованием подготовленной воды и нового штамма дрожжей
  • Кол-во страниц:
  • 200
  • ВУЗ:
  • у Національному університеті харчових технологій
  • Год защиты:
  • 2019
  • Краткое описание:
  • Дулька Ольга Степанівна, викладач Львівського дер­жавного коледжу харчової і переробної промисловості Національного університету харчових технологій: «Удоско­налення технології хлібного квасу з використанням підго­товленої води та нового штаму дріжджів» (05.18.05 - тех­нологія цукристих речовин та продуктів бродіння). Спец­рада Д 26.058.04 у Національному університеті харчових технологій
  • Список литературы:
  • -
  • Стоимость доставки:
  • 200.00 грн


ПОИСК ДИССЕРТАЦИИ, АВТОРЕФЕРАТА ИЛИ СТАТЬИ


Доставка любой диссертации из России и Украины