Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Товароведение пищевых продуктов
скачать файл:
- Название:
- Альхамова, Гузель Кирамовна. Влияние стевиозида на потребительские свойства творожного продукта функционального назначения
- ВУЗ:
- Кемер. технол. ин-т пищевой пром.
- Краткое описание:
- Альхамова, Гузель Кирамовна. Влияние стевиозида на потребительские свойства творожного продукта функционального назначения : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15 / Альхамова Гузель Кирамовна; [Место защиты: Кемер. технол. ин-т пищевой пром.].- Челябинск, 2013.- 172 с.: ил. РГБ ОД, 61 13-5/745
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб