Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Товароведение пищевых продуктов
скачать файл:
- Название:
- Безносов, Юрий Викторович. Сравнительная оценка показателей качества хлеба при хранении в зависимости от упаковки
- ВУЗ:
- Кемер. технол. ин-т пищевой пром.
- Краткое описание:
- Безносов, Юрий Викторович. Сравнительная оценка показателей качества хлеба при хранении в зависимости от упаковки : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15 / Безносов Юрий Викторович; [Место защиты: Кемер. технол. ин-т пищевой пром.].- Кемерово, 2013.- 154 с.: ил. РГБ ОД, 61 13-5/1917
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб