Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Товароведение пищевых продуктов
скачать файл:
- Название:
- Богоутдинова, Александра Андреевна. Разработка технологии пива безалкогольного с использованием дальневосточного растительного сырья и товароведная оценка готовых напитков
- ВУЗ:
- Дальневост. федер. ун-т
- Краткое описание:
- Богоутдинова, Александра Андреевна. Разработка технологии пива безалкогольного с использованием дальневосточного растительного сырья и товароведная оценка готовых напитков : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15 / Богоутдинова Александра Андреевна; [Место защиты: Дальневост. федер. ун-т].- Владивосток, 2013.- 198 с.: ил. РГБ ОД, 61 13-5/2054
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб