Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Товароведение пищевых продуктов
скачать файл:
- Название:
- Шляпин, Александр Федорович. Разработка и оценка качества функциональных быстрорастворимых киселей
- ВУЗ:
- Кемер. технол. ин-т пищевой пром.
- Краткое описание:
- Шляпин, Александр Федорович. Разработка и оценка качества функциональных быстрорастворимых киселей : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15 / Шляпин Александр Федорович; [Место защиты: Кемер. технол. ин-т пищевой пром.].- Кемерово, 2012.- 136 с.: ил. РГБ ОД, 61 12-5/2195
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб