Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Товароведение пищевых продуктов
скачать файл:
- Название:
- Бебенин Вячеслав Васильевич. Разработка и оценка качества пищевых концентратов сладких блюд функционального назначения
- ВУЗ:
- Кемер. технол. ин-т пищевой пром.
- Краткое описание:
- Бебенин Вячеслав Васильевич. Разработка и оценка качества пищевых концентратов сладких блюд функционального назначения : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15 / Бебенин Вячеслав Васильевич; [Место защиты: Кемер. технол. ин-т пищевой пром.].- Кемерово, 2010.- 147 с.: ил. РГБ ОД, 61 10-5/3148
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб