Аксенова Олеся Юрьевна. Разработка и товароведная оценка рыбных пресервов с овощными желейными заливками



  • Название:
  • Аксенова Олеся Юрьевна. Разработка и товароведная оценка рыбных пресервов с овощными желейными заливками
  • Кол-во страниц:
  • 200
  • ВУЗ:
  • Кемер. технол. ин-т пищевой пром.
  • Год защиты:
  • 2009
  • Краткое описание:
  • Аксенова Олеся Юрьевна. Разработка и товароведная оценка рыбных пресервов с овощными желейными заливками : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15 / Аксенова Олеся Юрьевна; [Место защиты: Кемер. технол. ин-т пищевой пром.].- Кемерово, 2009.- 131 с.: ил. РГБ ОД, 61 10-5/86
  • Список литературы:
  • -
  • Стоимость доставки:
  • 230.00 руб


ПОИСК ДИССЕРТАЦИИ, АВТОРЕФЕРАТА ИЛИ СТАТЬИ


Доставка любой диссертации из России и Украины