Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Товароведение пищевых продуктов
- Название:
- Алымбеков Кенешбек Асанкожоевич. Исследование потребительских свойств и разработка системы менеджмента качества мяса яков
- ВУЗ:
- ГОУВПО "Российский государственный торгово-экономический университет"
- Краткое описание:
- Алымбеков Кенешбек Асанкожоевич. Исследование потребительских свойств и разработка системы менеджмента качества мяса яков : диссертация ... доктора технических наук : 05.18.15 / Алымбеков Кенешбек Асанкожоевич; [Место защиты: ГОУВПО "Российский государственный торгово-экономический университет"].- Москва, 2009.- 333 с.: ил. РГБ ОД, 71 10-5/378
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб