Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Товароведение пищевых продуктов
скачать файл:
- Название:
- Бодорев Максим Михайлович. Совершенствование оценки потребительских свойств алкогольных и безалкогольных напитков на основе определения антиоксидантной активности
- ВУЗ:
- Моск. гос. ун-т технологий и упр.
- Краткое описание:
- Бодорев Максим Михайлович. Совершенствование оценки потребительских свойств алкогольных и безалкогольных напитков на основе определения антиоксидантной активности : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15 / Бодорев Максим Михайлович; [Место защиты: Моск. гос. ун-т технологий и упр.].- Москва, 2009.- 254 с.: ил. РГБ ОД, 61 09-5/1647
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб