Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Товароведение пищевых продуктов
скачать файл:
- Название:
- Маслов Алексей Александрович. Формирование качества и товароведная оценка соков и нектаров на основе черной смородины
- ВУЗ:
- Кемер. технол. ин-т пищевой пром.
- Краткое описание:
- Маслов Алексей Александрович. Формирование качества и товароведная оценка соков и нектаров на основе черной смородины : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15 / Маслов Алексей Александрович; [Место защиты: Кемер. технол. ин-т пищевой пром.].- Кемерово, 2009.- 158 с.: ил. РГБ ОД, 61 09-5/1378
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб