Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Товароведение пищевых продуктов
- Название:
- Азин Дмитрий Леонидович. Формирование качества продовольственных товаров, обогащенных местным растительным сырьем
- Краткое описание:
- Азин Дмитрий Леонидович. Формирование качества продовольственных товаров, обогащенных местным растительным сырьем : диссертация ... доктора технических наук : 05.18.15.- Екатеринбург, 2006.- 334 с.: ил. РГБ ОД, 71 06-5/554
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб