Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Товароведение пищевых продуктов
скачать файл:
- Название:
- Бахарев Максим Валерьевич. Оценка потребительских свойств растительных порошков и их применение в производстве вареных колбас
- Краткое описание:
- Бахарев Максим Валерьевич. Оценка потребительских свойств растительных порошков и их применение в производстве вареных колбас : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 Екатеринбург, 2006 148 с. РГБ ОД, 61:06-5/2100
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб