Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Товароведение пищевых продуктов
скачать файл:
- Название:
- Евдокимова Оксана Валерьевна. Разработка и оценка потребительских свойств вареных фаршевых мясных изделий функционального назначения
- Краткое описание:
- Евдокимова Оксана Валерьевна. Разработка и оценка потребительских свойств вареных фаршевых мясных изделий функционального назначения : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 Краснодар, 2006 220 с. РГБ ОД, 61:06-5/2269
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб