Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Товароведение пищевых продуктов
скачать файл:
- Название:
- Киселева Татьяна Федоровна. Научное обоснование разработки напитков с социально значимыми свойствами и практические аспекты формирования их качества
- Краткое описание:
- Киселева Татьяна Федоровна. Научное обоснование разработки напитков с социально значимыми свойствами и практические аспекты формирования их качества : дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.15 Кемерово, 2006 434 с. РГБ ОД, 71:07-5/294
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб