Муравьева Инга Николаевна. Разработка технологии и товароведная оценка комбинированных рыбных продуктов
Кол-во страниц:
200
ВУЗ:
Новосибирск
Год защиты:
2006
Краткое описание:
Муравьева Инга Николаевна. Разработка технологии и товароведная оценка комбинированных рыбных продуктов : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 Новосибирск, 2006 181 с. РГБ ОД, 61:06-5/2767