Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Товароведение пищевых продуктов
скачать файл:
- Название:
- Артамонов Сергей Александрович. Разработка технологии структурированных полуфабрикатов на основе мяса кур механической обвалки
- Краткое описание:
- Артамонов Сергей Александрович. Разработка технологии структурированных полуфабрикатов на основе мяса кур механической обвалки : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 Москва, 2005 200 с. РГБ ОД, 61:05-5/2709
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб