Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Товароведение пищевых продуктов
скачать файл:
- Название:
- Толкунова Наталья Николаевна. Разработка путей повышения потребительских свойств и сохраняемости вареных колбасных изделий
- Краткое описание:
- Толкунова Наталья Николаевна. Разработка путей повышения потребительских свойств и сохраняемости вареных колбасных изделий : Дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.15 Москва, 2005 391 с. РГБ ОД, 71:05-5/661
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб