Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Товароведение пищевых продуктов
скачать файл:
- Название:
- Чичева-Филатова Людмила Валерьевна. Разработка и товароведческая оценка ферментированного яблочного пюре
- Краткое описание:
- Чичева-Филатова Людмила Валерьевна. Разработка и товароведческая оценка ферментированного яблочного пюре : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15.- Москва, 2001.- 135 с.: ил. РГБ ОД, 61 02-5/153-1
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб