Орлов, Николай П.. Новые технологии производства и хранения ферментированных овощей и плодов
Кол-во страниц:
200
ВУЗ:
Киев
Год защиты:
1993
Краткое описание:
Орлов, Николай П.. Новые технологии производства и хранения ферментированных овощей и плодов : автореферат дис. ... доктора технических наук : 05.18.15.- Киев, 1993.- 51 с.: ил.