Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Товароведение пищевых продуктов
- Название:
- Бутина Эльвира Александровна. Разработка технологии и оценка потребительских свойств витаминно-минеральных премиксов с использованием растительных фосфолипидов
- ВУЗ:
- Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Кубанский государственный технологический унив
- Краткое описание:
- Бутина Эльвира Александровна. Разработка технологии и оценка потребительских свойств витаминно-минеральных премиксов с использованием растительных фосфолипидов: диссертация ... кандидата технических наук: 05.18.15 / Бутина Эльвира Александровна;[Место защиты: Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Кубанский государственный технологический университет»].- Краснодар, 2016.- 128 с.
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб