Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Товароведение пищевых продуктов
- Название:
- Гора Наталья Вячеславовна. Формирование качества пива путем регулирования полифенольного состава пивного сусла методом адсорбции
- ВУЗ:
- «Кемеровский технологический институт пищевой промышленности (университет)»
- Краткое описание:
- Гора Наталья Вячеславовна. Формирование качества пива путем регулирования полифенольного состава пивного сусла методом адсорбции: диссертация ... кандидата Технических наук: 05.18.15 / Гора Наталья Вячеславовна;[Место защиты: «Кемеровский технологический институт пищевой промышленности (университет)»].- Кемерово, 2016
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб